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El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Albacete
y la Fundación para la Promoción de la Ingeniería Agronómica

Organizan;

Curso: Implantación y mantenimiento de la

norma BRC (nueva versión V.7) e IFS.
Global Standard for Food Safety
(Herramientas y casos prácticos)

16 horas presenciales + 16 horas on-line

 

¡¡¡¡ ÚLTIMAS PLAZAS !!!!

 

 

colabora;
Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de Albacete

 

Curso bonificable hasta el 100% para trabajadores por cuenta ajena.
(Sujeto a la existencia de crédito disponible por parte de la entidad).

Presentación del curso:

Para tener acceso a los mercados alimentarios de la mayoría de los principales países europeos, las grandes cadenas de distribución demandan a los productores la implantación y el mantenimiento del estándar BRC/IFS.

Desarrollada como una norma uniforme de calidad y seguridad alimentaria que facilite su gestión, ha sido publicada recientemente la nueva versión de la norma BRC (Versión 7) incorporando cambios sustanciales en algunos requisitos.

En este curso se desarrollará el proceso de implantación de la norma, su mantenimiento y su certificación, se desarrollarán aquellos aspectos novedosos con respecto a la versión anterior de la norma BRC, además de llevarse a cabo una serie de ejercicios eminentemente prácticos y de aplicación real que contribuirán a resolver cuestiones particulares.

Objetivos
Pretende proporcionar una guía práctica para facilitar la implantación de la normativa, actualizar conocimientos respecto a la versión anterior –BRC- y resolver las cuestiones particulares que se presenten, haciendo especial hincapié en los cambios aparecidos en la nueva versión.

 

Dirigido a
Responsables y técnicos de calidad de empresas del sector alimentario y consultores/asesores en calidad y seguridad alimentaria.

Programa

  • Normas BRC e IFS
  • Razones del cambio de la versión V.6 a la V.7 en la norma BRC.
  • Certificación
  •  Requisitos de las normas BRC e IFS: similitudes y diferencias.

o Análisis de peligros: APPCC

o Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria

  • Verificaciones y auditoría
  • Gestión de proveedores, materias primas, material de envasado
  • Trazabilidad. Productos no conformes

o Requisitos de las instalaciones
o Control del producto
o Control de procesos
o Requisitos de personal

  • Guía para la certificación
  • Cambios en la nueva versión

o Auditorías
o Gestión de proveedores y materias primas
o Trazabilidad
o Residuos, excedentes alimentarios y productos para alimentación animal
o Seguridad de las instalaciones
o Autenticidad del producto, afirmaciones y cadena de custodia

  •  Casos prácticos

Profesorado
Dña. Sandra López Ingeniera Agrónomo
Auditor Jefe BRC, IFS
Consultora de Sistemas Calidad Agroalimentaria

Duración, fechas, horario y lugar de celebración
Duración: 16 h presenciales + 16 h a través de plataforma on-line
Fechas (presencial): 9 y 30 de marzo de 2016.
Horario: 10.00- 14.00 h y de 15.30 h a 19.30 h

Lugar de celebración:
Salón de Grados (Aula 10) de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete
Campus Universitario
Albacete

Matrícula
Colegiados y profesionales del sector en situación de desempleo …………… 140 euros.
Colegiados en activo ……………………………………………………………..……..…. 190 euros.
Otros profesionales en activo ………………………………………….………………… 240 euros.
Subvencionable hasta el 100% para trabajadores por cuenta ajena.
(Sujeto a la existencia de crédito por parte de la empresa).

Para inscribirte en el curso envía un correo electrónico indicando tu interés a fpia@coial.org ó a stecnico@agronomosalbacete.org  y contactaremos contigo a la mayor brevedad posible para indicarte el modo de formalizar la matrícula.

Plazas limitadas.

Nota: Indica si estás interesado en acogerte a la bonificación de la Fundación Tripartita y que los trámites sean gestionados por la empresa subcontratada por la FPIA para tal caso.
El Certificado de Asistencia se otorgará a todo alumno que haya participado en el 75% del total de horas del curso. En caso de cancelar la inscripción a un curso una vez iniciado éste, no se devolverá el importe de la matrícula.

El curso se celebrará con un número mínimo de alumnos de 12.

FUNDACIÓN PARA LA PROMOCIÓN DE LA INGENIERÃ?A AGRONÓMICA
Tlf.: 963 890 216, 617 544 576
Formalización de la matrícula en:
Banco Sabadell – ES97 0081 7352 4800 0116 4922
(indicar nombre y primer apellido y nombre del curso)